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GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准

来源:      发布时间: 2018年10月25日 11:39:00    浏览量:{{ pvCount }}     【字体:    

本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

 

本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成(未经熟制)的各类肉制品。


代替GBn 137-1981、GB 2730-1981、GB 2731-1988、GB 2732-1988、GB 10147-1988


本标准2016-9-22起被GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品代替。